饮食文化
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汕尾美食有哪些

汕尾隶属于广东,是著名的革命根据地。汕尾向来以美食著称,汕尾的美食往往以小吃见长。这大大吸引了众多的游客前来品尝,这其中女游客更是其中汕尾美食消费的主力。汕尾早在很久以前就是众商云集之地,现在更是旅游的好的去处,为人所喜爱。

汕尾市位于广东省东部沿海地区,现下辖市城区、陆丰市、海丰县、陆河县四个县区级单位,另有华侨管理区和红海湾开发区两大县级开发区,其前身是著名的海陆丰革命根据地。

汕尾港早在宋初就成为商埠,曾经是“舟楫云集”之地,二十世纪二十年代有“小香港”之称。汕尾市山明水秀,风光旖旎,大自然的鬼斧神工和先人创造的灿烂文明,形成了“神、海、沙、石、”多姿,“湖、岛、湾、岬”独特,“峰、泉、岩、洞”迥异,历史古迹和革命文物辉映的旅游资源特色。

汕尾地方也有很多美食。

1、龟仔稞

为陆丰各地来祈祷平安、财丁两旺的美食,客家人它以糯米粉和糖为原料,用猪肉,花生米,芝麻,冬瓜片为馅料。底部再贴上梧桐树叶或芭蕉叶等,然后放在锅里蒸熟。

2、汕尾肠粉

虽然肠粉在广东各地都能吃到,但每个地方的肠粉做法并不相同,来到汕尾自然不会放过对汕尾肠粉的品尝。汕尾陆丰东海的肠粉比较碎,比较杂,仿佛淳朴的记忆就是这么一回事。

3、牛杂粉

汕尾满大街最不缺牛肉火锅和牛杂粉。在这里米粉叫排粉,河粉叫裸条。一碗粉配上浓郁牛肉味的汤头,里面堆满牛腩、牛筋、牛肉饼……已经流口水了。

4、陆丰东风老地方的刨冰

把冰块刨成碎碎的冰霜,加上珍珠,还有椰果,当季鲜果粒,还有蜜枣等蜜饯,淋上甜甜的炼奶,那叫一个清凉和香甜。

海陆丰地区的饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两家之所长,风味自成一格。近年来新吸收了世界各地美食的精华,声名大振,成为闻名中外的菜系。

潮菜注重刀工和造型,烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜,郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。

小吃作为主食之外的一种零食,向来让游客十分的喜爱,在旅游的途中光有好的风景好的山色可不行。这个时候再来上一份当地特色的没事可谓是锦上添花的一件事。汕尾就是这样的个地方,让人领略广东好风光的同时,也能感受到品尝美食的乐趣。

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