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这几道孕妇晚餐菜谱营养又滋补

怀孕时女性朋友人生中最重要而且又十分特殊的时期,在这段时间里各位准妈妈们在饮食方面,口味可能会发生一些变化。但是不管爱吃什么,营养一定要跟上,同时,口感方面色香味也不能缺失哦。接下来就为准妈妈们推荐几道美味又营养的孕妇晚餐菜谱。

关于孕妇晚餐菜谱及孕妇晚餐怎么吃才更营养,小编今天就给大家介绍几道美味佳肴。

一、翡翠豆腐

原料:半斤左右的豆腐,半斤左右的莴苣,15克生姜,少许味精,少许精盐

做法:

1、先要把莴苣洗干净,然后切成4厘米左右的长片,生姜是需要切成丝的,最后把豆腐切成1厘米厚;

2、等到油热了之后,放一些姜丝爆炒出香味后,在莴苣里放半碗水,加盖煮两分钟,再放入豆腐加少许味精和少许精盐,最后轻轻翻炒几下可以出锅了。

二、番茄炒猪肝

配料:一斤猪肝、两个大的番茄

佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕

特色:咸鲜滑嫩,甜中带酸。

做法:

1、将猪肝切斜刀切成3厘米宽4厘米长的不规则四边形,同时放少量的盐、味精、绍兴花雕酒进行备用。再将番茄切成一厘米的立方体进行备用。

2、起油锅后开小火,油刚刚热的时候将腌好的猪肝片上捏上一些生粉,放入油锅炒。炒好后放在旁边备用。

3、这时候的油锅暂时不要洗的,然后倒入番茄粒使用中火炒,一直到出汁有点粘稠为止,这时再把前面炒好的猪肝放入锅里。再放入一些酱油让颜色更好看,然后改小火烧三分钟左右就可以出锅了。

三、东坡茄子

主料:一斤嫩茄子,二两猪肉馅。

配料:12克左右的湿淀粉,800克左右的色拉油。

调料:40克白糖,5克碘盐,15克酱油,5克味精,5克料酒,葱末姜末各5克,2两汤。

做法:

1、将茄子去蒂去皮洗干净,再切成5厘米的见方块。在茄子上刻深度为2厘米的花纹。

2、在锅中放油,将油烧至六七成热,放入茄块炸成枣红色然后捞出来进行沥油,再摆放大碗内。

3、锅底留一些油,烧热后放入猪肉馅炒一直到它变色为止,加入少许葱末和姜末,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后放入装了茄子的碗内,然后蒸十分钟。

4、最后把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再浇一些油就好了。

以上三道孕妇晚餐菜谱大家都学会了吗?虽然怀有身孕的女性需要多补充各种身体所需营养,但是于晚餐期间还是要尽量避免吃太多哦,否则晚上睡前吃太饱,不利于肠胃消化。而且在其他时段的饮食中,也要注意不要吃油盐糖份过高的食物哦。

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