饮食文化
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家庭火锅菜单有哪些

火锅,对我们中国人来说一定不陌生,在我国的秋冬食谱上,火锅绝对是独一无二的霸主级别的存在了。它不仅仅是驱寒,更重要的是,当大家围炉而坐,桌上的火锅冒着热腾腾的香气,亲朋好友围坐在一起谈论一年的努力与收获,它营造的温馨热闹的的场面是无可替代的。

火锅在我国已有一千多年的历史了,家庭火锅菜单也是层出不穷,主要食材有包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。

下面给大家详细的介绍一下有关火锅的知识。

第一类,底料

1、蜀九香牛油火锅底料

提起火锅牛油火锅底料,是以牛油为主要材质炮制,加入各种蜀地特产的大小辣椒、麻椒、郫县豆瓣、香料,如八角、桂皮、茴香、丁香等共同炒制而成。

这款牛油火锅底料采用传统方法炮制而成,不添加任何防腐剂,不含杂质,为纯牛油。

2、桥头 老火锅底料

桥头是知名的重庆火锅底料品牌,算是川渝地区最早的一批火锅店,也是当年红极一时的火锅店中唯一延续至今的品牌。就让人想到了四川,而牛油火锅是四川火锅品种中非常桥头火锅底料敢于下料,即便在以味道浓烈著称的重庆火锅底料中也算重口,无需多煮,开锅即够辣够香,后劲却不会越来越辣。

这款火锅底料近来火遍抖音,感兴趣的值友可以试下。

第二类,肉类

1、捞河桥 羊肉卷

这家的羊肉卷产自宁夏,涝河桥生态牧场。

黄河水润,土地肥沃,日照充足,造就了宁夏滩羊的严格选用1年龄体重30斤左右的优质羔羊肉为原料制作,全程无菌化生产,肉质细腻,脂肪均匀,鲜嫩多汁,不膻不腥,营养美味。

2、民维大牧汗 肥牛片

民维大牧汗精制肥牛片源自于200天谷饲的西门塔尔牛,这种牛带有日本和血牛血统,是世界第三大肉牛。独特风味。有代表性的一种。谷饲喂养,瘦而不柴,肥瘦比例2:8。

3、SPAM 经典午餐肉

SPAM 世棒午餐肉罐头被称为传奇午餐肉,在美国经济大萧条时成为年轻人的最爱,在二战期间则是美军日常食品,并征战全球。第三类,自己储备方便的火锅。

小龙坎 方便火锅一个人吃火锅,常常是孤独等级排行之最。

与其去海底捞看着对面坐着的毛绒玩偶,不如自己来一份方便火锅吃个痛快。

这款方便火锅有荤菜包、素材包、和各种料包;经典牛油口味,15分钟方便易食。随时随地可以吃的便利火锅。

相信通过我对家庭火锅菜单的一系列详细介绍之后,大家对火锅的情怀更加深刻了,俗话说“民以食为天”,味觉上的享受也是一种幸福,而火锅不仅仅满足了我们的味蕾,还增加了人与人之间的情谊,可以说是餐桌上的上上之选了吧,希望我们的生活也像火锅一样热情有爱,红红火火。

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