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马齿苋是什么,有哪些营养

马齿苋是一种植物,比较喜欢生活在肥沃的土壤中,在天气干旱的情况下也能生长,生命力较其他植物是相对顽强的,可以作为一种药材使用。它还具有一定的营养价值,含有丰富的维生素,可以直接当做一道菜来享用,生的熟的都可以吃,深入了解的就认真看下文吧。

一、马齿苋是什么

马齿苋(学名:Portulaca oleracea L.):为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。

花期5-8月,果期6-9月。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

一年生草本,全株无毛。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝 ,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色,叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起;叶柄粗短。

二、马齿苋的营养

马齿苋含有丰富的蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、铁、磷等微量元素,还有大量的ω-3脂肪酸。

马齿苋的首要功效就是治疗皮肤病,如痤疮、毒疮等,它有很好的清热祛湿、消炎和抑菌的效果,所以对于由热度引起的皮肤病疗效显著。

其次,马齿苋含有独特的抗菌消炎成分,可杀灭肠道细菌,因此对治疗痢疾、伤寒、疟疾等也有很好的治疗效果。目前,马齿苋已被制作成各种片剂、注射液来使用。

马齿苋含有丰富的蛋白质、维生素,另外还含有独特的生物活性成分,曾强人体上皮细胞的活性,因此对各种出血和溃疡都有治疗作用。

另外,马齿苋还能降低血液中的胆固醇含量,因此有预防和治疗心脑血管疾病的作用。

马齿苋是什么,是一种具有营养价值的植物,可以食用,也可以作为药材使用。它的采收需要合适的时间,不然会对它的价值有所影响,采种也是比较麻烦的事情,它的开花结籽过程均很重要,对一个东西的认识,就要了解其习性等,可以的话也尝试自己种植。

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